POGOTOWIE KULINARNE
ZIELENINA
Grill obowiązkowy
Moda przyrządzania mięs i warzyw na grillu pojawiła się kilka lat temu i do tej pory świetnie się trzyma, mobilizując całe rodziny, które okupują działki i...
SŁOWNICZEK KULINARNY
*Carpaccio - to zimna przekąska włoska przygotowana z polędwicy, pokrojonej w cienkie plastry, przyprawia się je oliwą, cebulą, kaparami i tartym parmezanem.
4Zjeść krewetki z grilla i... umrzeć
- Czy kuchnia pełni ważną rolę w Twoim życiu?
SZCZYPTA SMAKU
czyli co do czego?
KRAKOWSKI SŁOWNICZEK KULINARNY
*Blanszowanie - to obgotowywanie produktów, głównie owoców i warzyw, czyli umieszczanie ich we wrzątku na bardzo krótko. Blanszowanie stosuje się, aby zmiękczyć...
SONIA BOHOSIEWICZ od kuchni
*Mistrzowski wypoczynek
TRENDY JADALNIE
*Moda na oliwę
OBIAD CZWARTKOWY
*Sałatka z bobu
KRAKOWSKI SMAK
*Południe Francji w upalnym Krakowie
POGOTOWIE KULINARNE
OGÓRKI
POGOTOWIE KULINARNE
gSkórkę zdejmujemy w prosty sposób: wkładamy warzywa do wrzątku, po minucie wyjmujemy, nacinamy skórkę i zanurzamy w zimnej wodzie. gAby miękkie pomidory stały...
Chłodnik podlaski
1-2 świeże ogórki
KRAKOWSKI SŁOWNICZEK KULINARNY
Syrop klonowy - to złotawy syrop - uzyskiwany z odmiany klonu cukrowego. Bardzo popularny w Ameryce Północnej, gdzie najczęściej używa się go do polewania...
Slow food kontra fast food
Chyba nie ma osoby, która nie znałaby pojęcia fast food, które przybyło do nas z zachodu wraz z szybkimi restauracjami i barami. Zauroczeni amerykańskim smakiem...
Jestem smakoszem
- Czy jedzenie odgrywa ważną rolę w Pana życiu?
Festiwal Kultury Żydowskiej na talerzu
Trwa Festiwal Kultury Żydowskiej, trudno zatem pominąć fakt, że kuchnia narodowa także tworzy kulturę. Wiedzą o tym organizatorzy, dlatego przewidziano...