Naleśniki
\*Aby ciasto naleśnikowe było miękkie, należy wlać do niego łyżkę roztopionego masła. \*Sposobem na uzyskanie puszystości jest dodanie do ciasta wody...
Tradycyjne gołąbki z włoskiej kapusty
OBIAD CZWARTKOWY
szczypta smaku
*Papryczki piri piri - Portugalscy kucharze używają piri piri w trzech postaciach - jako marynaty, sosu i przyprawy. Upieczone kurczę z sosem piri piri to...
Z pieca i z serca
Wśród miejsc cieszących się w Krakowie zasłużoną kulinarną sławą jest również lokal na Kazimierzu prowadzony przez Andrzeja Endziora Kamińskiego serwujący...
SŁODKI KĄCIK
Blok, proporcje na małą tortownicę.
Kulinarne skarby Małopolski - Precelek krakowski
28 września 2005 roku na Listę Produktów Tradycyjnych został wpisany w kategorii Wyroby piekarnicze i cukiernicze: "Precelek krakowski"
"Ciasta na stół" polecają
Placek z bezami
Indyk w grzybach
OBIAD CZWARTKOWY
SŁOWNICZEK KULINARNY
Cykata - skórki z melona, arbuza, pomarańczy, cytryny oraz liście tataraku, pokrojone w kostkę i obsmażone w cukrze, używane do wyrobów cukierniczych jako...
Los mnie przeznaczył do jedzenia
- Czy kuchnia jest dla Ciebie ważna?
Mleko
Na dno naczynia, w którym będziemy gotować mleko, wlewamy około centymetr wody, doprowadzamy ją do wrzenia i dopiero wtedy wlewamy mleko. Ta metoda chroni je...
"Ciasta na stół" polecają: Placek z kokosową pierzynką
Proporcje na dużą, prostokątną blaszkę.
OBIAD CZWARTKOWY
Owoce morza w cieście - przepis pana Jacka Kowalika z Krakowa
POGOTOWIE KULINARNE
Kawa i herbata \*Smak i zapach kawy podkreślimy dodając szczyptę kakao. \*Odrobina mielonej kawy, rzucona na palnik gazowy (przy niskim płomieniu) zabija...
Grzyby mun
Są przechowywane najczęściej w formie suszonej, zamoczone w wodzie wielokrotnie zwiększają swoją objętość, znają je wszyscy ceniący dania kuchni chińskiej....
Jedzenie, które poprawia nastrój
- Czy są potrawy, które na pewno poprawią nastrój?
Szczypta smaku
* Anyż - nazywany jest też biedrzeńcem. To roślina jednoroczna, pochodząca z Egiptu, Azji Mniejszej, Chin, Indii i obszarów Basenu Morza Śródziemnego. Owoce...
Szczypta smaku
*Rozmaryn - służy jako dodatek do smażonych ryb, grzybów, niektórych zup i sosów, sałatek, potraw z dużą ilością czosnku, dań rybnych i owoców morza. Dodaje się...
"Ciasta na stół" polecają: Tort wiśniowy z cynamonem
Proporcje na tortownicę o średnicy 24 cm.
Yerba mate
"Napój bogów", "zielone złoto Indian", "dobroczynny narkotyk" - yerba mate zdobywa zwolenników także w naszym kraju. Wytwarzana z liści ostrokrzewu...
Letni bigosik - przepis pani Magdy S. z Krakowa
OBIAD CZWARTKOWY
Kulinarny barbarzyńca
- Jakie są Pana zwyczaje związane z jedzeniem?