Miód z chwastu ma rozsławić Chrzanów

Jerzy Oczkowski liczy, że miód podbije podniebienia turystów FOT. MAGDALENA BALICKA

Żółty, aromatyczny chwast zarasta nieużytki całego powiatu. Smakołyk z lekkim posmakiem goryczki wkrótce dołączy do listy produktów regionalnych; podobnie jak miód z lawendy, którą pszczelarze dopiero zamierzają obsiać ugory.

- Nawłoć zalała nasz teren dopiero kilka lat temu, gdy rolnictwo całkiem upadło. Dzięki temu chwastowi nasze pszczoły mogą zbierać nektar także w sierpniu, gdy przekwitły już akacja i lipa - cieszy się Jerzy Oczkowski, prezes chrzanowskiego koła pszczelarzy.

Do tej pory powiat słynął jedynie z miodu wielokwiatowego. - Teraz ma szansę podbić rynek nowym i niepowtarzalnym miodem nawłociowym - zaciera ręce pszczelarz ostrzegając, by amatorzy naturalnej słodyczy nie dali się nabrać oszustom, którzy sprzedają miód pokrzywowy czy miętowy. - U nas takiego nie ma - zaznacza.

Pszczelarze mają nadzieję, że ich miód rozsławi Chrzanów. Tym bardziej, że już niedługo pojawi się kolejna odmiana smakowa wrzosowo-lawendowa. Fioletowe dywany pomoże stworzyć Lokalna Grupa Działania Partnerstwo na Jurze. Nawiązała już kontakt z podobnymi grupami działania z Austrii i Hiszpanii, by wspólnie napisać projekt starając się o unijne pieniądze.

- Wyliczyliśmy, że na obsianie lawendą jednego hektara nieużytków potrzeba około 100 tys. zł. Chcielibyśmy, by takie poletko pojawiło się w każdej gminie - tłumaczy Jerzy Kasprzyk, szef chrzanowskiego LGD. Pilotażowo zamierza zacząć od Babic, by kwiaty zdobiły okolice skansenu w Wygiełzowie i zamku w Lipowcu.

Paulina Sośnierz z wydziału promocji chrzanowskiego starostwa zachęca wszystkich, których wyroby są charakterystyczne dla chrzanowskiej ziemi, by zgłaszali je na listę produktów regionalnych.

(MB)