Ojców. Święto u jurajskich winiarzy. Degustacja win na leżaczkach przy stawie

Święto Jurajskich Winnic to piknik, który organizują ludzie zrzeszeni w Stowarzyszeniu Winiarzy Jury Krakowskiej wraz z gospodarstwem rybackim Pstrąg Ojcowski Magdaleny Węgiel i Agnieszki Sendor. Obie panie od sześciu lat zapraszają winiarzy i miłośników wina do swojego urokliwego gospodarstwa w Ojcowie nad pięknym stawem.

Promujemy lokalne jurajskie winnice i lokalne produkty, a także piękne krajobrazy Ojcowskiego Parku Narodowego. Wina i nasze pstrągi świetnie do siebie pasują, ale mamy tu również panie z Koła Gospodyń Wiejskich z Cianowic, które przygotowały lokalne dania - mówi Magdalena Węgiel współwłaścicielka gospodarstwa Pstrąg Ojcowski.

Podkreśla, że takie spotkania łączą całą społeczność od sołtysów okolicznych wiosek, organizacji społecznych m.in. KGW i strażaków z OSP, grupę GOPR, wójtów, burmistrzów, duchownych, przedstawicieli gmin, powiatu, województwa, posłów, tym razem gościła również europosłanka Beata Szydło.

Piknik winny to okazja do promocji jurajskich winnic. Jak podkreślają winiarze mają już tu swoich stałych gości, jest też wiele osób, które te stoiska odwiedzają pierwszy raz, pytają o winnice, degustują, kupują wina.

Nasze Stowarzyszenie Winiarzy Jury Krakowskiej skupia 20 winnic. Od kilka lat rozwijają się te winnice, powstają nowe. Średnio winnice mają po 1,5 hektara powierzchni, ale są też takie, które mają już po kilka hektarów. Ich właściciele produkują różne rodzaje i gatunki win - mówi Marcin Niemiec, prezes Stowarzyszenia Winiarzy Jury Krakowskiej.

Prezes sam produkuje cztery rodzaje wina. Przykładowymi szczepami są tutaj - w przypadku win białych: solaris, johanniter, seyval blanc; a czerwonych: regent, marechal foch i cabernet cortis.

Winiarze zapraszali gości do degustacji wina, a panie w Koła Gospodyń Wiejskich z Cianowic w gminie Skała przygotowały degustację produktów lokalnych. Uczestnicy święta mogli wypoczywać nad stawem na leżakach, popływać na łodzi, jak na piknik przystało rozłożyć się na kocach na trawie, żeby popijać wino i degustować smakołyki.

Na takie spotkania przygotowujemy to, co jest znane lokalnie. Produkty miejscowe zawsze są ciekawą propozycją, choć urozmaicamy je czymś europejskim. Przygotowałyśmy pierogi z mięsem alta także pierogi z burakami i ricottą, kaszankę biała, racuszki, łazanki z młoda kapustą i spyrką, prażuchy z mąki zalewanej wrzątkiem, lemoniadę oraz dżem z tegorocznych truskawek - opowiada Barbara Gola z KGW Cianowice.

• Winnica Amonit
• Winnica Goja
• Winnica nad Prądnikiem
• Winnica Novi - Pałac Cianowice
• Winnica Pałac Minoga
• Winnica Przybysławice
• Winnica Słońce i Wiatr
• Winnica Świętego Jana
• Winnica Zagardle

Promotorem kulinarnym byłBartosz Wilczyński. Koszt degustacji wszystkich win wynosił 30 zł.

FLESZ - Oczekiwania wobec rynku pracy w 2022 r.