Michelin zdobi krakowskie hotele

Kolejnych siedem hoteli może być dumne z trzech „budynków”, sześć z dwóch, a dziesięć z jednego. Wyróżniono także jeden pensjonat – Komorowski Luxury Guest Rooms.

Symbole budynków są tym dla hoteli, czym gwiazdki dla restauracji. Im jest ich więcej – maksymalnie może być pięć – tym lepiej. Oznaczają bowiem najwyższy poziom usług, miłą obsługę, doskonałą atmosferę, a także luksus i komfort.

Nic więc dziwnego, że dla bardzo wielu podróżujących – tak biznesmenów jak i turystów – są cenną wskazówką, gdzie zatrzymać się, by dobrze i spokojnie wypocząć. Przyznanie takiego symbolu przez inspektorów Michelin najczęściej oznacza dla właścicieli spory wzrost dochodów, jego zniknięcie może być zaś przyczyną kłopotów.

– Kraków w przewodniku ma już 27 hoteli, to o jeden więcej niż w poprzedniej edycji – _przypomina Ewa Konopka z Michelin Polska. _– Może w przyszłym roku któryś z __nich będzie mógł pochwalić się pięcioma ekskluzywnymi symbolami – dodaje.

Nie ukrywa, że już samo znalezienie się w „Main Cities of Europe” oznacza dla właściciela hotelu lub pensjonatu powód do dumy. – Kryteria oceny inspektorów są jednakowe na całym świecie. Chodzi o to, aby użytkownicy przewodników mieli pewność standardu poszczególnych hoteli – podkreśla Ewa Konopka.

Spośród 41 ocenionych w Polsce hoteli (27 z Krakowa i 14 z Warszawy), tylko jeden zasłużył – zdaniem inspektorów Michelin – na 5 „budynków”. To warszawski Intercontinental. Stolica ma również sześć hoteli z czterema symbolami, cztery z trzema, dwa z dwoma i jeden z jednym.

Z prestiżowego pojedynku stolic – obecnej i dawnej – zwycięsko wyszedł więc Kraków. Zadowolony może być również szef podwawelskiego Radissona Blu, bowiem ma o jeden „budynek” więcej niż jego rywal ze stolicy. Szefowie Sheratonów są na remis – po cztery symbole.

– Inspektorzy Michelin mogą także wyróżnić hotele za panującą w nich atmosferę. Miejsca takie oznaczane są czerwonymi symbolami – mówi Ewa Konopka. W Krakowie ich serce podbiły Copernicus, Stary i Gródek, a w Warszawie – Le Régina i Rialto.

Podróżujący, nawet jeśli dysponują sporą gotówką, chętnie zatrzymują się także w nieco mniejszych, za to bardziej przytulnych hotelach. To dla nich w przewodniku stworzono kategorię pensjonaty. W Polsce zaliczono do niej tylko krakowski Komorowski Luxury Guest Rooms.

W tegorocznym „Main Cities of Europe” znalazły się 1562 hotele z 44 miast Europy. Są w nim także restauracje – 22 z Warszawy i 19 z Krakowa. Wymarzoną Gwiazdkę Michelin utrzymało warszawskie Atelier Amaro. Spośród krakowskich restauracji najwyżej oceniono Copernicusa, Trzy Rybki i Wentzla. Za wystrój, jakość obsługi oraz atmosferę otrzymały po trzy sztućce. Kolejnych 11 restauracji może chwalić się dwoma sztućcami, a 5 jednym.

4 symbole: Sheraton, Radisson Blu i Grand

3 symbole: Copernicus, Stary, Bonerowski Palace, Wentzl, Pod Różą, Kossak, Andel’s

2 symbole: Gródek, Queen, Unicus, Polski Pod Białym Orłem, Metropolitan, Rubinstein Residence

1 symbol: Senacki, Amber Boutique Hotels, Orłowska Townhouse, Yarden, Pugetów, Maltański, Benefis, Ascot, Boutique L’Otel, Ester.

Pensjonat: Komorowski Luxury Guest Rooms